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Pour une mousse inoubliable

Source de l'image:www.chacunsoncafe.fr



La consistance de la mousse dépend du pourcentage de matières grasses dans le lait.

Le lait entier produit une mousse crémeuse, dense et veloutée alors que le lait demi-écrémé donne une mousse moins onctueuse.

La mousse obtenue avec du lait écrémé ressemble à une meringue et se dissout immédiatement.

Pour obtenir un excellent cappuccino, utilisez du lait froid entier ou à défaut demi-écrémé



Publié par Boxcom Média